LoRe Cocktailmanufaktur in Waxenberg: Beste Edelbrände, Destillate und Liköre

Regina Priglinger-Simader ist die Schnapsbrennerin und Betriebsleiterin der „LoRe Gin-Destillerie“ und produziert in ihrer 2019 eröffneten Schaudestillerie die in ganz Österreich begehrten Edelbrände, Destillate und Liköre.

Neben erstklassigen Gin-Sorten wird in diesem Betrieb mitten im Mühlviertel sogar ein eigenes Tonic-Water erzeugt und trinkfertige Mixgetränke wie Gin-Tonic produziert. Der Ausflug in die Destillerie kann auch mit einer kleinen Wanderung in der Umgebung verbunden werden und als Stärkung gibt es dann im Schaubetrieb eine interessante Verkostung inklusive köstlichen einer Brettljause als Stärkung.

Die Verkostung

Bei der Schnapsverkostung präsentiert „Schnapsteuferl“ Regina die schmackhaftesten Leckerbissen aus jeder Kategorie. Gemeinsam wird auch das Herzstück des Hauses - die Brennereibesichtigt, Regina Priglinger-Simader vermittelt Wichtiges über die Produktion. Neben der klassischen Schnapsverkostung werden auch noch Gin-Tonic Verkostungen und Cocktail Tastings angeboten. Hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Der Weg zum Schnaps

Die Frage, wie der Betrieb entstand und wie es zum Schnapsbrennen kam, beantwortet Regina Priglinger-Simader wie folgt: „Schon als Teenager war für mich das Thema Cocktails sehr interessant, damals natürlich noch ohne Alkohol. Wir trafen uns oft mit Freunden und Familie zu gemeinsamen Cocktailabenden, an denen wir die besten Drinks und Mixes testeten. Als ich dann von meinem Schwiegervater Karl in die Welt des landwirtschaftlichen Schnapsbrennens eingebunden wurde, damals betrieben mein Mann und ich noch den schwiegerelterlichen Milchviehbetrieb, entdeckte ich die Leidenschaft zu hochwertigen Destillaten.

"Schon im nächsten Jahr eröffnen wir eine Bar im wunderschönen Waxenberg.Dort werden unsere eigenen Destillate in Cocktails und Drinks angeboten.“

Regina Priglinger-Simader
Schnapsbrennerin

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Mein Anreiz war, die alkoholischen Basics - welche für ganz viele Cocktails eingesetzt werden selbst zu produzieren. Schnell war klar, dass diese Idee großen Anklang fand und so darf ich mich seit Beginn 2017 hauptberuflich Schnapsbrennerin nennen. Neben unseren tollen Gin-Sorten, einem Zauber-Gin und dem LoRe Coffee-Beast, der als Basis für den Cocktail Espresso-Martini kreiert wurde, bieten wir nun auch einen tollen Aperitif an. Den ,ginAroll' - der Gin auf der rollenden Orange - ist als Alternative zu Aperol ein perfektes Sommergetränk. Im nächsten Jahr steht für uns ein großer Schritt an: Wir eröffnen eine Bar im wunderschönen Waxenberg, wo unsere eigenen Destillate in Cocktails und in Drinks angeboten werden.“