Gegründet hat das Unternehmen sein Vater Rudolf Enzlmüller. Bereits im Alter von 27 Jahren entschied sich Rudolf gemeinsam mit seiner Frau Liselotte für die Selbstständigkeit und übernimmt die Bäckerei Summereder am 2. 1. 1983 in Ort im Innkreis. Die Familie entscheidet sich, eine neue, größere Bäckerei zu bauen, und zieht schließlich am 7. 11. 1988 in das neue Bäckereigebäude mit Café um. 1992 beginnt Alexander seine Lehre im elterlichen Betrieb und legt somit die ersten Steine für seinen weiteren Weg im Unternehmen. Im April 2003 vergrößern Rudolf und Liselotte das Unternehmen mit einer Filiale in Antiesenhofen und nochmals im August 2005 mit einer Filiale in Utzenaich. Alexander übernimmt im Jahr 2016 wegen der Pensionierung seines Vaters die Bäckerei und investiert als Erstes in der Backstube in ein Kühllagerungssystem mit Langzeitführung, um dem Gebäck eine bessere Verträglichkeit und einen noch besseren Geschmack zu verleihen.
Der Fokus liegt weiterhin auf traditionellem Handwerk und regionalen Produkten. 2019 tritt schließlich auch Alexanders Lebensgefährtin Tina Rachbauer in das Unternehmen ein. Sie startet mit der Neuplanung der Filiale in Utzenaich inklusive Café und Nahversorger. Gemeinsam mit ihrem hochmotiviertem, dynamischen und verlässlichen Team (mittlerweile 16, teilweise langjährigen Mitarbeiter) gibt‘s von der Bäckerei Enzlmüller auch in Zukunft täglich frisch gebackenes, verführerisch duftendes Brot und Gebäck.
Bäckerei & Café Enzlmüller
4974 Ort im Innkreis
Ort im Innkreis 63
Telefon 07751 / 8260
baeckerei@enzlmueller-ort.at
www.enzlmueller-ort.at
Firmendaten
Gründung: 1983
Hauptsitz: Ort im Innkreis
Mitarbeiter: 16