Die Welt der Trüffel entdecken
Die Suche hat ein Ende. Gerade Trüffelfans wissen, wie schwierig es ist, an die schmackhafte Delikatesse heranzukommen. Ebenso mühsam kann es sein, sich sämtliche Infos über die leckeren wie begehrten Edelpilze im Internet zusammenzusuchen. Was ist der Unterschied zwischen den verschiedenen Trüffelarten? Wo kann man Trüffel kaufen? Wie umgehe ich Betrug, woher kommt der beste Trüffel und wie lagere ich Trüffel ideal und so, dass er haltbar bleibt? Antworten auf diese und weitere Fragen, alles rund um das Thema Trüffel und mehr, finden Sie hier auf Trüffelhang:
Trüffelhang – ein zukünftiger Bio-Familienbetrieb mit Leidenschaft und Überzeugung
Die Idee zu diesem ungewöhnlichen Projekt kam dem Herrn des Hofes, der schon seit Jahren davon sprach, einmal selbst Trüffel anbauen zu wollen. Jetzt ist die Zeit reif, dies im großen Stil umzusetzen. „Wir sind beide in Linz als Stadtkinder aufgewachsen, doch am Land haben wir uns immer schon wohler gefühlt. Die Natur und ihre Schönheit ist es was uns so fasziniert am Landleben“, erklärt Dieter Unger, Chef für Managementstrategien und Webdesign. „Mit der Trüffelplantage wollen wir uns gleich zwei Wünsche auf einmal erfüllen: Trüffel direkt vor der Haustüre zu haben und in sowie mit der Natur zu wohnen. In unserem Partnershop kann man auch Trüffelbäume kaufen und mit Anleitung und Unterstützung selbst den Trüffelanbau bis zur ersten Trüffelernte verwirklichen.“ Die Trüffelplantage erstreckt sich auf ca. einen Hektar Land, auf dem 700 Trüffelsträucher eingezäunt stehen werden.
