Abnehmen mit Philipp: Ein Genussmensch im Selbstversuch
In drei Monaten zum Idealgewicht. Kein Alkohol, viel Bewegung, keine Diät, viel Spaß. Seit Herbst ist Sommelier Philipp Braun dem Zehn-Kilo-Ziel nahe.
Der Beruf eines Kulinarikjournalisten ist toxisch. Viele Essenseinladungen, manchmal zweimal täglich, Mehr-Gang-Menüs, die bis Mitternacht dauern. Oft wird viel Alkohol getrunken. Eine Flasche Wein pro Abend ist keine Seltenheit. Bier, Apéro und Digestif nicht eingerechnet. Erschwerend kommt hinzu, dass der Job eines Journalisten per se als stressig gilt.
