Die Zukunft der Gastronomie: "Frauen müssen mehr ins Rampenlicht"
Bei der Verleihung der Gault&Millau-Hauben stand wieder keine Frau ganz oben. Drei-Hauben-Köchin Parvin Razavi vom &flora in Wien fordert ein neues Verständnis
Die Verleihung der Gault&Millau-Hauben, Punkte und Auszeichnungen von vergangener Woche ging zwar feierlich über die Bühne, nur leider stand auf dieser ganz oben abermals keine Frau. Eine Köchin des Jahres war ein Wunsch von vielen. Oder zumindest mehr weibliche Dominanz in den oberen Rängen. Also im Fünf-Hauben- oder im Vier-Hauben-Bereich.
