Drei Monate veganes Essen: Und jetzt?
Am 30. April endete das drei Monate währende Experiment eines Allesessers, sich vegan zu ernähren. Ein Blick zurück und nach vorne.
Es war der 31. Jänner 2024, als ich mich mit einem üppigen T-Bone-Steak von einem Tag auf den anderen für eine begrenzte Zeit von meinem bisherigen Ernährungsleben verabschiedete. Nicht hehre Motive wie das Wohl der Tiere trieben mich an, sondern reine Neugier, wie mir ein pflanzenbasiertes Dasein schmecken würde.
