Münchner Wirt verrät, wie man Weißwürste am besten isst
Der Metzger-Wirt Ludwig "Wiggerl" Wallner und seine Gaststätte Großmarkthalle gelten in München als Wurstinstanz. Bevor das Oktoberfest dieses Wochenende beginnt, gibt er Tipps, wie man Weißwürste am besten isst. Eine Spurensuche bei den Nachbarn.
Die Münchner lieben es direkt und reden nicht um den heißen Brei herum. Würde man sie fragen, wo es denn die beste Weißwurst in München gibt, vermutlich würde der Großteil von ihnen antworten: "Beim Wallner in der Großmarkthalle."
Der Wallner heißt im Vornamen Ludwig, wird von allen liebevoll Wiggerl genannt, und ist so etwas wie die Instanz in Sachen Wurst. Man könnte sogar behaupten: Wer die Gaststätte Großmarkthalle nicht kennt, kennt München nicht. Es verhält sich wie Linz und die
