Österreich gegen Ukraine: Das Kulinarik-Duell
Die Teamchefs lassen sich nicht in den Teig schauen und geben sich bis zum Anpfiff bedeckt. Welcher Star auf dem Teller triumphiert, erfährt man erst nach dem ersten Bissen.
Hascheeknödel
Zutaten:500 g mehlige, in der Schale gekochte, ausgekühlte und erst dann geschälte Erdäpfel, 200 g griffiges Weizenmehl, 20 g Grieß, 2 Eidotter, 50 g weiche Butter, Prise Salz
500 g Haschee (Bratenreste, Wurstreste), 75 g feine Zwiebelwürfel, 1–2 fein gehackte Knoblauchzehen, 2 EL fein gehackte Petersilie, Muskatnuss, Majoran, Salz und Pfeffer
Zubereitung:Zwiebel- und Knoblauchwürfel in Fett anschwitzen, kurz auskühlen lassen, unter das Fleisch mengen. Petersilie und