Gegrillter Karfiol

Zutaten 1 Karfiol im Ganzen mit Blättern, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Belieben (Curry, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel …) Für die vegane Mayo: 100 ml Sojasahne, 3 TL Essig, 200 ml Pflanzenöl, ½ TL Salz, 1 TL Senf, 1 Knoblauchzehe Zubereitung Karfiol waschen (Blätter nicht entfernen), mehrfach einschneiden, salzen, würzen. Direkt in heiße Grillkohle legen. Grill zudecken, 30 Min. garen lassen. Für vegane Mayo Zutaten ohne Öl in schmales Gefäß geben. Mixen, dann Öl darauf gießen. Stabmixer