So ein Käse! Drei kuriose Raclette-Trends
Zu Silvester kommt in vielen Haushalten das Raclette-Geschirr auf den Tisch. Hier ein paar Rezept-Variationen
Zu Silvester Raclette zu essen, ist für ein Drittel der Österreicher Tradition. Aufzeichnungen über den Genuss von geschmolzenem Käse gehen in der Schweiz bis ins 13. Jahrhundert zurück. Kulinarische Gegenspielerin zum Kuhmilchprodukt ist schon lange die Kartoffel.
