Worauf Vegan-Anfänger achten müssen
Internistin Doris Engertsberger erklärt einem veganen Novizen, worauf zu achten ist
OÖNachrichten: Wie erklärt sich die steigende Hinwendung zum Veganismus?
Doris Engertsberger: Einen großen Anteil haben sicher Ethik und Tierschutz. Und durch unsere Ernährung soll die Umwelt nicht zusätzlich belastet werden. Außerdem ist es gerade bei Jugendlichen modern, um ein Zeichen zu setzen und dazuzugehören.
Welche medizinisch positiven Aspekte lassen sich mit veganer Ernährung verbinden?
Wenn sich der Darm einmal daran gewöhnt hat, bedeutet es eine optimale Zufuhr von Ballaststoffen,
