Pflanzliches Eiweiß – das sind die besten Quellen
Fleisch, Fisch, Eier, Milchprodukte zählen zu den bekanntesten Proteinlieferanten. Seit einiger Zeit werden immer mehr pflanzliche Alternativen angeboten. Diätologin Alexandra Feilmayr erklärt, welche sich lohnen
Protein, auch als Eiweiß bezeichnet, ist ein lebensnotwendiger Nährstoff, der wichtige Funktionen im Körper erfüllt und unter anderem für den Aufbau von Muskeln, Knochen und Sehnen zuständig ist. Um den Bedarf optimal zu decken, sollte jede Mahlzeit eine Proteinquelle enthalten.
