Wald und Wiese als Speisekammer
Südtirol: Im Hotel Tann in Klobenstein stehen Wald und Wiese im Fokus – und ihre Schätze kommen auf den Tisch
Das Hotel Tann in Klobenstein in Südtirol liegt auf 1500 Metern Seehöhe auf einem Kraftplatz, eingebettet in eine Lichtung, umgeben von Wald und einigen saftigen Wiesen – und mit Blick auf eine atemberaubende Berglandschaft.
Das Thema Wald und Wiese zieht sich wie ein roter (Pardon: grüner) Faden durch das kleine, feine Haus: Das Wasser, das zur Begrüßung nach der Anreise gereicht wird, ist angereichert mit Steinen (Rosenquarz oder Bergkristall) oder mit einem Fichtenzweig. Dann das
