Statement gegen das Wirtshaussterben: "Der schwarze Adler" fliegt weiter
ST. GEORGEN AM WALDE. Florian Schaurhofer ist einer jener jungen Gastronomen, die sich trotz Vorschriften und "Totsagungen" für die Gastronomie entschieden haben – auch dank der Hilfe seiner Familie
"Früher hatten wir sieben Wirtshäuser im Ort, heute nur noch zwei", sagt Manfred Schaurhofer. Und es wäre nur noch eines, hätte er nicht vor 24 Jahren das Gasthaus "Zum schwarzen Adler" in St. Georgen am Walde gekauft, saniert und weitergeführt, ohne auch nur einen Tag die Gaststube zu schließen.
