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Auf das Fundament der Vorfahren lässt sich gut aufbauen

15. November 2021 00:04 Uhr
Auf das Fundament der Vorfahren lässt sich gut aufbauen
Herbert und Michaela Simmel wollen alles vom Schaf verarbeiten und vermarkten. Bild: Fellhofer

PUTZLEINSDORF. Landwirtschaft funktioniert auch dank des Weitblicks früherer Generationen.

Wenn Michaela und Herbert Simmel von der Krienmühle in Putzleinsdorf ihren Wald betreten, erfüllt sie das mit einer gewissen Dankbarkeit früheren Generationen gegenüber. Denn schon früh setzte man auf die Plenterwirtschaft. Das heißt, es handelt sich um einen sich stetig verjüngenden Dauerwald. Bäume aller Dimensionen, Sorten und Altersschichten kommen nebeneinander vor. "Das streut das Risiko enorm, weil in einem Schadensfall meist einzelne Schichten des Waldes betroffen sind.