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Im Rumfass gereiftes Bier

28. November 2023 03:11 Uhr
Im Rumfass gereiftes Bier
Braumeister Johannes Leitner, Edeldestillator Peter Affenzeller und Braucommune-Geschäftsführer Paul Steininger Bild: Braucommune Freistadt

FREISTADT / ALBERNDORF. Brauerei und Destillator bündelten ihre Expertise

Wenn sich der Freistädter Braumeister Johannes Leitner und der der Alberndorfer Destillator Peter Affenzeller zusammentun, kann nur etwas ganz Besonderes dabei herauskommen: das "Elixier 777". Durch monatelange Reifung des Freistädter Doppelbocks "Imperator" in ehemals mit Rum befüllten Eichenfässern entstand diese Starkbierkreation mit 10,4 Volumenprozent Alkohol.