Schnapsbrenner und Bierbrauer kreierten ersten „Bio Bia-Gin“
Wenn sich ein Bierbrauer und ein Schnapsbrenner – jeder Meister seines Fachs – zu einer Bier- und Ginverkostung treffen, müssen die Ideen sprießen. So geschehen in der Bio-Brauerei Neufelden. Gemeinsam mit dem Schnapsbrenner Hans Reisetbauer entwickelte Braumeister Tobias Pumberger Österreichs ersten und einzigen „Bio Bia-Gin“ kreiert
„Unser Ziel war es, die Seele aus dem flüssigen Gold namens Bier zu holen“, beschreibt Tobias Pumberger, seit dem Vorjahr Braumeister der Neufeldner Bio Brauerei, die Idee, die er gemeinsam mit Hans Reisetbauer jun. hatte. „Aus einem so hochwertigen Produkt wie Bier kann durch Konzentration nur ein noch harmonischeres, zum Genießen anregendes Getränk entstehen.“ Ein bisschen Risiko und Mut gehörte zur Umsetzung der Idee, schließlich
