Ausbalancierte Kreation: Ein Bier mit Zutaten aus Steyrtaler Schluchtwäldern
STEYRTAL. Ein ganz besonderer Waldtypus prägt 2024 den Geschmack des Waldbieres
der Schluchtwald im oberösterreichischen Steyrtal. "Seit mittlerweile 14 Jahren bringen die Bundesforste gemeinsam mit Braumeister Axel Kiesbye das Waldbier heraus", sagt Andreas Gruber, Vorstand für Forstwirtschaft und Naturschutz bei den Bundesforsten (ÖBf). Die heurige Edition wird mit Linden und Alpen-Johannisbeeren, zwei für den Schluchtwald typische Gewächse, veredelt.
