Wiener Köpfe: "Ich frag mich, was stell ich noch an?"
Dass die Ottakringer Brauerei für den Bezirk zum Wahrzeichen geworden ist und als Teil der Wiener Identität wahrgenommen wird, ist auch das Verdienst von Christiane Wenckheim. Dabei wollte sie anfangs gar nicht ins Familienunternehmen – nun arbeitet sie an der Übergabe an die nächste Generation.
Geröstete Nüsse und Kakao, Brot und Malz: Es gibt Gerüche, die in Wien ganze Bezirke olfaktorisch charakterisieren. Bis zum Zusperren der Ankerbrot-Fabrik vor einigen Jahren roch es in Favoriten oft wie in einer Backstube. Der Duft der Manner-Waffel-Produktion zieht noch immer über Hernals, ebenso wie der markante Biergeruch über Ottakring.
