Dr. Oetker und die Revolution in der Küche
BIELEFELD. Mit Backpulver eroberte August Oetker die Haushalte und legte den Grundstein für ein Milliarden-Imperium
Eine kleine Backpulver-Packung, die 1893 auf den Markt kam, bildet das Fundament des Weltkonzerns Dr. Oetker. August Oetker, später auch "Vater des Küchenzaubers" genannt, hatte eine Lehre zum Apotheker gemacht, Naturwissenschaften studiert, in Botanik promoviert und einige erfolglose unternehmerische Versuche gestartet, bevor er 1891 im deutschen Bielefeld eine Apotheke übernahm. Hier versuchte sich der Sohn eines Bäckers zuerst an Warzentinkturen, Fußsalben und Schönheitsmitteln.
