Im Glas muss nicht immer Alkohol sein
WIEN. Zu Silvester stoßen viele auf das neue Jahr an, Alkoholfreies ist laut Handel und Herstellern eine stark wachsende Nische. Die Kunden sind zurückhaltend, aber qualitätsbewusst.
Rund um den Jahreswechsel knallen in Österreich traditionell die Sektkorken. Silvester ist für die heimischen Schaumweinhersteller und Getränkehändler nach wie vor die wichtigste Zeit des Jahres: „Im vierten Quartal werden üblicherweise 45 Prozent der Jahresmenge an Sekt konsumiert“, sagt Dagmar Gross. Die gebürtige Geiersbergerin (Bezirk Ried) ist Geschäftsführerin des Österreichischen Sektkomitees und Präsidentin des Oberösterreichischen Sommeliervereins.
