Weihnachten: Heimischer Fisch kommt nur selten auf den Esstisch
LINZ / MOLLN. Nur jeder dritte Süßwasserfisch stammt aus Österreich – Kunden agieren zurückhaltend
Fisch gehört bei den Österreichern zu Weihnachten zu den beliebtesten Gerichten. Durchschnittlich konsumiert jeder Österreicher acht Kilogramm Fisch jährlich. In der EU sind es 24 Kilogramm, vor allem in Ländern mit Meerzugang ist der Konsum deutlich höher.