Wildrücken im Sauerrahmteig auf Erdäpfelpürre
Almtalhof (Salzkammergut)
Regionale und saisonale Zutaten machen dieses Winter-Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Der Wildrücken vom Almtaler Schmaltier ist von der Fleischerei Stadler in Grünau zugeputzt. Alle weiteren Zutaten sind ebenso aus der Region! Betrieb bis 22. Oktober geöffnet - Betriebsurlaub!
