Im Mostteig gebackene Lachsforelle von der Bio Jagersimmerlfischerei mit Erdäpflsalat & Sc. Tatare
Die Almwirtinnen (Salzkammergut)
Der Mostteig wird mit Most vom Naturhof Reiter aus Laakirchen hergestellt, die Lachsforelle kommt von der Bio Fischerei Jagersimmerl vor dem Almsee. Für den Salat kommen die Eräpfel vom Kammerleithner aus Pettenbach und vom Sunnseit Garten direkt aus Grünau. Die Sauce Tatare ist natürlich auch Hausgemacht.
