Von Muskeln und Mode-Diäten

LESERFRAGE: Ich bin 60 Jahre alt und habe in neun Monaten 14 Kilo abgespeckt. Trotz täglichem Training auf dem Crosstrainer baue ich aber kaum Muskelmasse auf. Woran liegt das?

Primar Habelsberger: Das Ausdauertraining auf dem Crosstrainer ist zwar sehr gut. Was sie aber zusätzlich brauchen, ist Krafttraining, mindestens zweimal wöchentlich. Ich gratuliere Ihnen aber zur erfolgreichen Gewichtsabnahme.

LESERFRAGE: Ich habe zwar kein echtes Gewichtsproblem, aber zu viel Fett sammelt sich am Bauch. Obwohl ich mich sehr gesund ernähre, bekomme ich Gusto auf Mehlspeisen, die ich dann am Wochenende für die ganze Familie backe. Wie kann ich Fett einsparen?

Diätologe Nigl: Sie können versuchen, statt Butter oder Margarine Rapsöl zum Backen zu verwenden. Das ist zwar nicht weniger Fett, aber gesünderes. Gegen ein Stück Schoko oder Kuchen ab und zu ist nichts zu sagen, die Menge macht die Kilos.

LESERFRAGE: Wegen einer Augenerkrankung musste ich mich vom Aerobic-Kurs abmelden. Wie kann ich mein erhöhtes Cholesterin dennoch in den Griff bekommen?

Fachärztin Hartmann: Durch eine Ernährungsumstellung ist das Cholesterin zu 20 Prozent beeinflussbar. Zum Thema Bewegung kann ich Ihnen sagen, dass auch Gehen gut ist, allerdings müssten es 10.000 Schritte pro Tag sein, das sind acht Kilometer oder zwei Stunden Spaziergang.

LESERFRAGE: Ich bin eine Light-Geschädigte. Wie viele Light-Produkte darf ich essen?

Diätologin Wolfesberger: Ich rate allen, Light-Produkte so gut wie möglich zu vermeiden. Besser etwa für die Salatmarinade weniger oder keinen Zucker nehmen als Süßstoff.

LESERFRAGE: Was ist von der Metabolic-Balance-Diät zu halten?

Fachärztin Hartmann: Das ist eine Mode-Diät, viele nehmen damit ab, es gibt aber keine Langzeit-Erfahrungen. Zudem ist der Ernährungsplan sehr streng, man darf in der Anfangszeit nur knapp 900 Kalorien pro Tag essen.