Der Getreidemarkt in Europa gerät zunehmend unter Druck

Wird aktuell ausländischer Weizen in Österreich vermahlen, so darf dieses Produkt als österreichisches Mehl und folglich als österreichisches Brot und Gebäck bezeichnet werden. "Entscheidend für die Herkunftsbezeichnung dieser Produkte ist der Ort der Vermahlung – der Konsument will aber wissen, woher der Rohstoff kommt. Kauft man ein österreichisches Brot, dann soll auch der Rohstoff aus Österreich kommen", sagt Landwirtschaftskammerpräsident Franz Waldenberger. Ab 2024 soll daher das AMA-Gütesiegel die Herkunft von österreichischem Mehl und Brot garantieren.

Doch der Getreidemarkt gerät seit Ausbruch des Krieges in der Ukraine immer weiter unter Druck. Russland dominiert nach wie vor den Markt, exportiert 50 Millionen Tonnen Weizen zu billigsten Preisen nach Afrika und Asien und bringt damit die EU, die heuer 37 Millionen Tonnen Weizenexport anstrebt, unter Druck. "Auch die Ukraine produziert Weizen und drängt mit 22 Millionen Tonnen Weizen auf den gesättigten EU-Markt. Das demoliert den Markt und hat entsprechend negative Auswirkungen auf die Preise", sagt Waldenberger. "Es ist gut, dass wir die Ukraine unterstützt haben, aber mittlerweile sind die Produktionspreise so hoch, die Märkte sind abgestürzt, und eigentlich zahlen unsere Landwirte den Preis dafür."