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Vitamin A für Kühe hilft gegen Milchallergie
Kleinkinder können eine Kuhmilchallergie entwickeln, die das Risiko weiterer Allergieerkrankungen erhöht.
Die allergische Reaktion kann jedoch durch die Versorgung der Kühe mit Vitamin A verhindert werden. Das hat eine Wiener Studie ergeben, die in "Scientific Reports" veröffentlicht wurde.
Die Untersuchung zeigt, dass Milchproteine zwar eine allergische Reaktionskette in Gang setzen können; bekommen die Kühe aber genügend Vitamin A, so wird diese Reaktion nicht ausgelöst. Verantwortlich für den positiven Effekt ist Retinolsäure, die aus Vitamin A gebildet wird. Die ausreichende Versorgung mit diesem Vitamin kann bei der Kuh durch viel Grünfutter gewährleistet werden. Fraglich ist, ob die erfreuliche Wirkung auch durch Nahrungsmittelzusätze erwirkt werden kann.
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