Das wiederbelebte Wirtshaus
40 Jahre lang war es geschlossen, jetzt sperrt der Bäckerwirt in Ebensee wieder auf.
Tu felix Ebensee. Der Bäckerwirt war eine Institution. Die ersten Auszüge datieren bis ins Jahr 1608 zurück, als die Familie Hildebrandt von der Hofkammer die Erlaubnis bekam, Wein auszuschenken. Im Laufe der Jahrhunderte wechselten die Besitzer, Gäste kamen, speisten und gingen, Zimmer wurden vermietet und Brot gebacken.
Vor vierzig Jahren war dann Schluss und der Bäckerwirt schloss seine Türen. Einzig der Schützenverein aus Ebensee bekam an den Ebenseer Faschingsfeiertagen die Möglichkeit, das Wirtshaus drei Tage lang zu nutzen.
Von 14. bis 22 April 2018 wird der Bäckerwirt im Rahmen des Felix Wirtshausfestivals am Traunsee wieder wachgeküsst. Wolfgang Gröller, Hotelier vom Traunsee kümmert sich als Gastgeber um die Köche, die mit kreativer Wirtshausküche die Gäste verwöhnen.
Im "Pop-up–Restaurant" gibt es dann zehn Tage lang feinste und leistbare Wirtshausküche. Zudem nehmen die Köche ausgewählte Produzenten und Musiker aus der Heimat mit. Eine schöne Initiative, um der Wirtshauskultur zu huldigen und vergessene Orte wieder zum Leben zu erwecken.
Link: Das Bäckerwirt-Wochenprogramm im Detail
Wenn so ein Haus 40 Jahre lang leer gestanden ist muss es ganz schon nach Moder stinken. Ist die Küche auch aus den 60er Jahren ?
Wie man so was für einige Tage als " Pop up " - Restaurant führen will / kann wird man sehen.
Warum sperrt kein Junggastronom dauerhaft auf ?
...lt. Überschrift dachte ich, der Bäckerwirt sperrt FÜR IMMER auf, aber SO ist das eine Farce und keines Berichtes würdig.
Werbung für den kurzfristigen Betreiber/Koch
Braucht der Traunkirchner Hotelier wohl etwas WERBUNG ??
So eine Idee gefällt mir, wenn die "Haubenwirte" sich derartigem annehmen und von Zeit zu Zeit auf die Walz gehen und eben die hergebrachte Wirtshauskultur mit ihrem Ideen wieder beleben.
A Bratl und a Bratl sind einfach ein Unterschied.
Jö schau, sogar freies Personal gibts noch in der Gastro ...
Ausser die Meldung ist ein Fake.
il-capone,
im Text und im zu öffnenden Programm erfährt man, woher jeweils das Personal kommen wird.
Deshalb ist es ja auch ein Fake.
Die paar Tage sind ähnlich der Olympia-Eintagsfliegenshow.
Mit wiederbelebt hat das rein gar nix zu tun ...