Das Kreuz mit dem Leichtbier
LINZ. Sie heißen Medium, Midium, Drei oder schlicht “leicht“. Gemeint sind Biere mit reduziertem Alkoholgehalt für alle jene, die Hopfengetränk in vollen Zügen, aber mit weniger Schwips genießen wollen.
Diese Leicht-Biere in der Gastronomie zu bekommen sei gar nicht so einfach, schreibt uns unser geneigter Leser Edi. P. Meist werde alkoholfreies Bier offeriert oder Radler. Aber das sei geschmacklich oft weit von Leicht-Bier entfernt. Eine jener raren Gastro-Institutionen in Linz mit Leichtbier-Kompetenz sind das Café Jentschke und der dazugehörige Kasper-Keller gewesen. Doch die sind ja leider geschlossen. Um Leichtbier vom Fass zu genießen, könne er sich auch nicht jedes Mal ins Restaurant des Pro-Kauflandes in Linz-Urfahr begeben, sagt Edi P.
Josef Paukenhaider, beim Marktführer Brau Union für Gastro zuständig, verweist auf Anfrage auf den Trend zum alkoholfreien Bier, nennt aber umgehend sieben Lokale im Großraum Linz, die Leichtbier führen, drei sogar vom Fass:
Tennisrestaurant, Traun-St. Martin (Fass)
Lokal im Sportpark Haid (Fass und Flasche)
Sportrestaurant Urfahr, Ferdinand Markl Str. (Fass)
Polizeisportbuffet, Derflingerstr. (Flasche)
Restaurant Schmid im Schörgenhubbad (Flasche)
Bar Walker, Hauptplatz Linz (Flasche)
Kremstalerhof (Flasche)
Verehrte Kulinarik-Poster: Welche Linzer Lokale führen Leichtbiere anderer, kleinerer Brauereien?
Beim sauren Seitel, da sage ich immer schade um das Wasser und schade um das Bier. Beides, das Bier und das Wasser muss einige Zeit besammen sein, damit man es nicht getrennt schmeckt.
Ich weiß nur, im Sommer gibt es beim Schiffner in Aigen-Schlägel Leichtbier. Ich kann aber nicht sagen, von welcher Brauerei.
an sauren Radler kann man fast überall bestellen! Der hat 1/2 Promille!
Hey, gute Idee!! Aber schmeckt das nicht ein bisserl gar leicht??
Es ist auch nicht immer leicht diese Biergetränke in bester Qualität aus einer Leitung die von Fass kommt zu servieren .
Ist der Verkauf nicht erfolgreich , bleibt die Flüssigkeit lange in der Leitung und verliert an Qualität.(desto länger die Leitung umso schlechter )
Daher sind solche Getränke aus der Flasche zu bevorzugen.
Kann mir wer erklären, wodurch der geringere Alk-Gehalt beim Leichtbier zustande kommt ?
Obwohl, ich trink lieber nur ein richtig gutes Bier und dann gleich reines Wasser
Im Gasthaus Petersburg in Ebelsberg gibts Freistädter Midium vom Fass.
Super-Hinweis!!
Danke...