Linzer Schnitzel-Restaurant sperrt nicht mehr auf
LINZ. Nun ist es fix: Die Liebhaberei auf dem Linzer Hauptplatz bleibt geschlossen.
Noch steht auf der Website "vorübergehend", doch wie die OÖN erfahren haben, sperrt die Liebhaberei auf dem Linzer Hauptplatz nicht mehr auf. Das bestätigt die Gierlinger Holding GmbH auf Anfrage. Zu den Gründen wollte man sich heute noch nicht äußern. Gastro-Insider vermuten, dass die Miete für das 400 Quadratmeter große Lokal angesichts der aktuellen Herausforderungen in der Gastronomie letztlich zu hoch war.
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Die Liebhaberei ist seit dem Frühjahr geschlossen. Erst war die Pause "wegen Umbauarbeiten" bis 15. Mai angekündigt, dann bis 17. Juni, nun folgt also das endgültige Aus. Mit dem Lokal wollten die Betreiber eine Art Systemgastronomie für österreichische Küche entwickeln. Es gab vor allem Paniertes, wie Schnitzel, aber auch Rindsroulade oder Spare Ribs sowie Nachspeisen wie Apfelstrudel. Eröffnet wurde im Mai 2019.
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Das mit der Miete glaub ich schon, aber mit mittelmäßigen Schnitzeln wird man halt auch nicht reich. Linz braucht doch etwas originelles als eine Massenküche, denke ich.
Ich war einmal dort und es war kein Highlight, schmeckte eher nach convenience Küche, Keintzel oder Stadtheuriger sind viel besser und vor allem urig gemütlich.
Ambiente eines Bahnhof-Wartesaals........
Das war nicht Fisch und nicht Fleisch. Wenn schon Systemgastronomie, dann unverwechselbar und auf hohem Niveau oder eine Burger-Braterei, wo sich der Wirt Bedienung, Besteck, Abwasch und damit Personal spart.
War nie dort, hab ich was verpasst?
Statt Schnitzel gibt es jetzt Wok und bowl, so schauts aus!
Es ist noch gar nicht klar, ob da überhaupt wieder ein Lokal reinkommt. Sie sind ein völlig unwissender Fanatiker, so schauts aus!